Nutricionista com curso de aperfeiçoamento em Alimentação e Cultura da ENSP/FIOCRUZ (2011). Mestre em Nutrição Humana pelo Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro PPGN/UFRJ (2011). Doutora pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos do Instituto de Química da UFRJ (2014-2019). Trabalhou como Professora Substituta do Instituto de Nutrição da UERJ, supervisionando e orientando alunos de Estágio em Ciência dos Alimentos. Atualmente é docente de Gastronomia e Nutrição, do SENAC RJ. Onde atuou também como coordenadora do curso técnico em Nutrição e dietética (2018 a 2020). Atualmente faz parte do corpo docente do curso de graduação em Nutrição da Universidade Estácio de Sá, e coordena o curso de graduação da instituição no campus Ilha do Governador. Possui experiência em atendimento clinico ambulatorial, em docência e em pesquisa, principalmente nas áreas de educação nutricional na saúde pública e Ciência e tecnologia de alimentos aplicada a gastronomia e sustentabilidade, atuando principalmente nos seguintes temas: Microencapsulação de substâncias bioativas para aplicação fortificação alimentar e consequente diminuição das deficiências nutricionais; e Ciência e tecnologia aplicada ao desenvolvimento de novos produtos alimentícios com foco na alimentação saudável e sustentável.
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